Paras hillolusikkani, hillonvalmistuksen alkeita

Hillolusikalla tarkoitan tässä tärkeää hillonvalmistuksen työvälinettäni, puista lusikkaa, jolla hämmennän kattiloissani muhivia seoksia, joita aikanaan nautitaan hilloina monenlaisten ruokien lisukkeina, harvemmin yksinään, tai ehkä joskus salaa ja erityiseen makeannälkään. Hillo on marjoista, hedelmistä, kasviksista tai jopa ruusunterälehdistä ja sokerista sekä pienestä määrästä vettä tai muuta nestettä keittämällä valmistettua säilykettä. Hillo voi olla makeaa, kuten mansikkahillo tai…