Sieni-Mifupizza

Mifu-ruokarae tuli nyt testattua, kun sain sen näytteenä itselleni. Sunnuntai alkaneen marraskuun innoittamana kuljetti minut tavalliselle metsäretkeilylleni. Sieltä löysin hyväkuntoisia suppilovahveroita.

Suppilovahveroita

Saalis tulee käsitellä nopeasti ja niinpä osan valmistin Mifu-ruokarakeen kanssa pikapizzaksi. Mifu oli Sweet&Sour- maustettua ja ajattelin sen sopivan hyvinkin pizzaan.

Mifu on Valion kehittämää maitoproteiinivalmistetta ja sitä on saatavilla ainakin rakeina ja suokaleina sekä Mifu-jauhiksena eli jauhelihan korvikkeena.

Mifu Sweet&Sour-ruokarae

Saadessani pakkauksen siinä oli vielä n. 2 kk aikaa parasta ennen päiväykseen.

Teen nykyään pizzani lähes aina pikaversiona eli käytän nostatusaineena leivinjauhetta. Pohjasta tulee silti pehmeä, koska teen sen gluteenittomaan kaurajauhoon.

Sieni-Mifupizza, gluteeniton

Valmista ensin päälle tuleva massa.

1dl suppilovahveroita

1dl Mifua Sweet&Sour

1 sipuli, kuutioi

1 porkkana karkeana raasteena

2rkl oliiviöljyä

1 tomaatti, kuutioi

Haihduta sienistä ylimääräinen kosteus paistinpannulla. Kuutio sen jälkeen. Ruskista sipulikuutioita ja porkkanaraastetta oliiviöljyssä, lisää sienikuutiot, Mifu-rakeet ja anna hautua hetki. Lisää viimeisenä tomaattikuutiot.

Mausta suolalla ja mustapippurilla.

Valmista taikina.

1,5 dl kylmää vettä

ripaus suolaa

3,5 dl gluteenitonta kaurajauhoa

1tl leivinjauhetta, sekoita jauhoihin

Sekoita ainekset nopeasti ja laita pehmeä taikina öljyttyyn pyöreään piirakkavuokaan.

Laita sieni-kasvis-Mifu-raemassa päälle. Lisää 1dl juustoraastetta ja ripottele viimeiseksi pinnalle pizzamaustetta.

Paista +225C 10-15 min.

Pizzasta tuli maukas ja täyttävä. Riittää kahdelle tai yhdelle hyvin nälkäiselle.

Sieni-Mifupizza
Sieni-Mifupizza

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s